Kategorie: Food & Drink
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Himbeer-Zitronen-Cupcakes
Für das vergangene Wochenende habe ich nun endlich mal wieder Cupcakes gebacken. Da ich im Sommer gerne etwas Erfrischendes wollte, habe ich sommerliche Himbeer-Zitronen-Cupcakes gemacht.
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Marmelade
Marmelade – eine spontane Abendproduktion in unserem Hause. Die Johannisbeeren und Stachelbeeren wollten verarbeitet werden, also wurden sie kurzerhand zu einer Marmeladenkreation kombiniert. Ob es schmeckt wird sich in den nächsten Tagen zeigen. Insgesamt hat es erstaunlicherweise für ganze 4 Gläser gereicht. Die Kinder haben beim zupfen und kochen geholfen und waren stolz wie Oskar […]
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Himbeer-Frischkäse-Cupcakes
Am Wochenende habe ich mich mal wieder ausprobiert: Es gab anlässlich der Geburtstagsfeier unseres Sohnes Himbeer-Frischkäse-Cupcakes. Ich habe diese Auswahl nach langer Überlegung getroffen, weil ich dachte, dass dies ein guter Kompromiss zwischen den Geschmack der Kinder und der Eltern ist.
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Eiswaffel-Cupcakes
Cupcakes an sich sind ja bereits immer schon sehr praktisch zum Essen vor allem für Kinder. Die kleinen Küchlein sind optimal von der Größe her und können schnell verteilt werden. Für die Kindergartengruppe unserer Sohnes habe ich dieses Mal Eiswaffel-Cupcakes gemacht.
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Oreo-Brownies
Anlässlich des Frühlingsfestes für unsere KiTa habe ich mich auf die Suche nach einer Idee für einen Kuchen begeben. Dabei fand ich ein Rezept für Oreo-Brownies. Es heißt im Original „Slutty Brownies“, aber wer die Ãœbersetzung hierfür nicht kennt, kann diese gerne in einschlägigen Suchmaschinen suchen. Da das Rezept in amerikanischen Maßangaben ist, veröffentliche ich es hier einfachhalber mit den deutschen Mengenangaben und der entsprechenden Anleitung. Das Rezept reicht aus, um ein ganzes Blech zu backen.