Alle Artikel veröffentlicht in ‘Food & Drink

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Marmelade

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Marmelade – eine spontane Abendproduktion in unserem Hause. Die Johannisbeeren und Stachelbeeren wollten verarbeitet werden, also wurden sie kurzerhand zu einer Marmeladenkreation kombiniert. Ob es schmeckt wird sich in den nächsten Tagen zeigen.

Insgesamt hat es erstaunlicherweise für ganze 4 Gläser gereicht. Die Kinder haben beim zupfen und kochen geholfen und waren stolz wie Oskar über ihre eigene Produktion. Und wie unsere Tochter anmerkte: Das Glas mit dem goldenen Deckel ist für Oma.

MarmeladeJohannisbeere-Stachelbeere-Marmelade

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Himbeer-Frischkäse-Cupcakes

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Am Wochenende habe ich mich mal wieder ausprobiert: Es gab anlässlich der Geburtstagsfeier unseres Sohnes Himbeer-Frischkäse-Cupcakes. Ich habe diese Auswahl nach langer Überlegung getroffen, weil ich dachte, dass dies ein guter Kompromiss zwischen den Geschmack der Kinder und der Eltern ist.

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Eiswaffel-Cupcakes

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Cupcakes an sich sind ja bereits immer schon sehr praktisch zum Essen vor allem für Kinder. Die kleinen Küchlein sind optimal von der Größe her und können schnell verteilt werden. Für die Kindergartengruppe unserer Sohnes habe ich dieses Mal Eiswaffel-Cupcakes gemacht.

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Rharbarbarkuchen

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Lange habe ich mich darum gedrückt einen Rharbarkuchen zu backen. Doch am Wochenende stand Besuch an und ich konnte der Versuchung nicht widerstehen einen saisonalen Kuchen zu backen. Da die Märkte derzeit nur so vor Rharbarbar strotzen, dachte ich mir, ich gebe mich der Versuchung einmal und probiere ein Rharbarbarkuchenrezept aus.

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